Souffle連載陣

『「もえこと畑とお寺ごはん」がもっと楽しく！　萌飯コラム』青江覚峰

なんでもポジティブに頑張ってきた努力の人・萌子。でも無理がつもって、ついにはダウンをしてしまう。そんな時に出会った畑の野菜たちと、体にやさしい「お寺ごはん」が、萌子を少しずつ元気にしていきます。そしてちょっと格好良い幼友達との再会は、いったいどんなドラマを萌子にもたらしていくのでしょうか…。

1977年東京生まれ。浄土真宗東本願寺派湯島山緑泉寺住職。米国カリフォルニア州立大学にてMBA取得。料理僧として料理、食育に取り組む。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。現在FANTSサイトにて「日々のいち椀〜つくるとたべるときどき考える〜」を運営。

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