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『どうぞごじゆうに~クミコの発酵暮らし~』いのうえさきこ

『どうぞごじゆうに~クミコの発酵暮らし~』いのうえさきこ新卒から50歳になるまで中小菓子メーカーの総務部で働いてきたクミコ。ある日、親戚から常滑焼の壺をもらいます。お高いものかと期待して開封した壺の中にはいい感じのぬか床が入っていて…!? 50代独身女性、更年期による体のゆらぎや仕事の悩みなど色々あるけど、ぬか床との暮らしでいい感じな毎日です…!! ぬか床の豆知識やぬか漬けを使った簡単レシピなど、参考になる知恵もいっぱい。読めばココロとカラダが整う発酵食マンガです!! (登場ぬか漬けレシピ)かくやのこうこ、切り干し大根ぬか漬け細巻き、ぬか漬けタルタル、オクラのぬか漬けオンカレー他多数!!

いのうえさきこ

いのうえさきこ

だじゃれと酒を愛するマンガ家。著書に『私、なんで別れられないんだろう〜脳が壊れた彼との日々〜』『東京世界メシ紀行』(芸術新聞社)『いのうえさきこのだじゃれ手帖』(コバルト文庫)。飲み物と食べ物と生き物に反応しがち。作者twitterアカウント:@shiroinu1704

『どうぞごじゆうに~クミコの発酵暮らし~』

『どうぞごじゆうに~クミコの発酵暮らし~』いのうえさきこ/1巻

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