『「もえこと畑とお寺ごはん」がもっと楽しく! 萌飯コラム』青江覚峰 料理僧として活躍する緑泉寺住職の美味しいコラム!
5話 報恩講(ほうおんこう)という文化

ついに「もえこと畑とお寺ごはん」でも、源導さんが登場しました。今回は、そんな源導さんが参加している「報恩講」という行事について、解説してみます。
今回の漫画「もえこと畑とお寺ごはん」5話では、前作「サチのお寺ごはん」に登場した源導さんが出てきました。いよいよ2つの作品の世界線が交わり、ワクワクしています。その源導さんが「今日は報恩講(ほうおんこう)の打ち合わせがあって お邪魔しています」と話すシーンがあります。今回はこの「報恩講」についてお話ししたいと思います。
作品の舞台になっているのは浄土真宗(じょうどしんしゅう)のお寺です。日本には7万以上のお寺があり、真言宗(しんごんしゅう)、天台宗(てんだいしゅう)、浄土宗(じょうどしゅう)、曹洞宗(そうとうしゅう)、臨済宗(りんざいしゅう)、日蓮宗(にちれんしゅう)などいくつもの宗派に分かれています。
その中のひとつである浄土真宗を開いたのが、親鸞聖人(しんらんしょうにん)という鎌倉時代のお坊さんです。そして、源導さんが言った「報恩講」は、その親鸞聖人の命日に行う法要です。報恩講は浄土真宗の年中行事で一番大きなもので、お寺にもよりますが、その準備は半年ほど前から始まります。
当日の流れは、
・お勤め:お経を読むこと
阿弥陀如来(あみだにょらい)の教えを説いたお経を読む
・法話:お説教を聴くこと
お勤めで聞いたお経の内容をわかりやすくしたお話を聴く
・御斎(おとき):食事をとること
食事をしながら周囲の人と言葉を交わし、お勤めや法話の内容を咀嚼する
という3つの構成で成り立っています。
お勤めや法話は違うお寺から僧侶や講師をお招きするので、誰を呼ぶのかを考えたり、スケジュールの調整をしたりしていると、半年程度はあっという間。
また、例年使っている仏具などに不具合がないかを確認したり、お招きする僧侶や講師の接待、御斎の食材の準備や調理の手配をするのにも、時間的な余裕が必要です。事前準備から始まり、直前、そして当日にかけて、まさにめまぐるしい日程となります。それでも、どのお寺でも大勢の力を合わせて一生懸命報恩講を勤め上げます。
それを途切れることなく毎年繰り返すことで、何百年と続く文化になっていくのです。
第5話で穂高君が作中でつくった「精進出汁のそうめん」のレシピをご紹介!

「精進出汁のそうめん」
【作り方(2人前)】
豆乳 200cc
そうめん 2束
(A)
精進出汁 100ml
醤油 50ml
みりん 50ml
砂糖 小さじ1
(お好みで)
みょうが
大葉
1 鍋に(A)をいれ、中火にかける。沸騰する直前で火を止め、しっかりと冷ます。
2 そうめんをたっぷりの湯(分量外)で茹で、1と豆乳を合わせたものにつける。好みで刻んだみょうがや大葉を添える。
「もえこと畑とお寺ごはん」試し読みはこちらから
コラム「もっと!もえこと畑とお寺ごはん」は毎月26日2本立て連載中! スーフルとは別にかきおろしコラムも連載中! 雑誌連載の詳細はこちらからチェック!
次回は3月26日公開です。
今後の最新コンテンツが気になる方は、ぜひSouffle公式Xをフォロー!
コミックスを購入

@Souffle_life

























